مصر.. "مطبخ كورونا" يدعم المعزولين في معركة الوباء
19:49 - 11 يناير 2021
"ربنا يهونها" و"شدة وتزول"، و"قلوبنا معك" و"أنت أقوى من كورونا".. عبارات تشجيعية وتحفيزية رافقت نحو 20 ألف وجبة صحية، تخرج من مطبخ الشيف أحمد البرديسي لتصل ساخنة إلى المصابين بكورونا المعزولين في منازلهم بمصر.
وجاءت المبادرة الإنسانية التي أطلق عليها اسم "مطبخ كورونا المجاني" كاستجابة سريعة، لحل أزمة توفير طعام صحي لمصابي كورونا، الذين منعهم المرض من إعداد الطعام لهم ولأسرهم.
وتأتي أيضا لتواجه شكاوى بعض المرضى من تجاهل مطاعم للوجبات السريعة بإيصال وجبات لهم، لمجرد معرفتهم بإصابتهم بالفيروس، وهي الشكاوى التي لاحظ الشيف أحمد (صاحب المبادرة) تكرارها عبر صفحته على "فيسبوك".
وفي نوفمبر من العام الماضي، أعلن مستشار رئيس الجمهورية للشؤون الصحية الدكتور محمد عوض تاج الدين بدء موجة كورونا الثانية في مصر.
وقالت وزارة الصحة في بيانها اليومي إن إجمالي العدد الذي تم تسجيله في مصر بفيروس كورونا المستجد حتى أمس الأحد، هو 149792 حالة من ضمنهم 118900 حالة تم شفاؤها، و 8197 حالة وفاة.
وأوضح الدكتور خالد مجاهد مستشار وزيرة الصحة والسكان لشئون الإعلام والمتحدث الرسمي للوزارة، أنه تم تسجيل 993 حالة جديدة ثبتت إيجابية تحاليلها معمليًا للفيروس، ووفاة 55 حالة جديدة.
المبادرة تصل لـ4 محافظات
أحمد البرديسي الملقب بالشيف أحمد، كرس جهده ووقته لمساعدة المصابين بكورونا، بعد أن أطلق برفقة 6 متطوعين العمل في مبادرته الإنسانية عبر طهي وتوزيع وجبات صحية ومجانية للمصابين حتى "عتبة منازلهم"، منذ بدايات الصيف الماضي من محافظة الجيزة، ثم سرعان مع انتقلت المبادرة بعد نجاحها، إلى 4 محافظات أخرى.
وتحت عنوان "مطبخ كورونا المجاني"، روج "البرديسي" لمبادرته عبر حسابه على فيسبوك بترك رقم هاتفه الخاص؛ لتلقي المكالمات والرسائل في أي وقت، وذلك داخل منشور جاء فيه "أي شخص مصاب بكورونا ومعزول في المنزل يتواصل معايا وهيتم توفير وجبات صحية مجانية حتى باب البيت.. وأماكن المطبخ في 4 محافظات بورسعيد، المنصورة، اسكندرية، الجيزة".
الوصول حتى عتبة منازل المرضى
البرديسي (28 عاما) خريج كلية السياحة والفنادق يروي لـ"سكاي نيوز عربية" الكيفية التي يتم من خلالها تواصله مع المصابين بكورونا، قائلا إنه يطرح رقمه الخاص على فيسبوك، ويقوم المريض بالتواصل عبر الرقم، ثم إرسال ما يثبت إصابته بالفيروس من خلال أشعة أو المسحة الطبية.
ويتابع: "نقوم من جانبنا بعد التأكد من إصابة الشخص، بوضع المريض ضمن القائمة التي نقوم بإعداد الوجبات لها يوميا حسب كل محافظة، وإرسالها في وقت محدد حتى عتبة المنزل، دون أن نتعامل مع المريض بشكل مباشر تفاديا للإصابة بكورونا.
ويوضح: "لا يوجد خوف أو قلق من المبادرة، فتسليم الوجبات للمرضى يكون بوضعها أمام باب المنزل، ثم الاتصال به فورًا لاستلامها، ولا تتم مخالطة المرضى".
أخبار ذات صلة
عمل تطوعي كامل
قيمة المبادرة الإنسانية للشيف أحمد أنها تقوم بشكل كامل على التطوع، والمشاركة المجتمعية من رواد فيسبوك لدعم مرضى كورونا.
ودلل: "طلبت في إحدى مشاركاتي عبر صفحة المبادرة بمحافظة بورسعيد، التبرع لتجهيز مطبخ في المحافظة وتوفير الخامات الأساسية للطهي، فجاءت الاستجابة بأسرع مما توقعت، حين تلقيت عشرات الاتصالات من متطوعين شباب لتوزيع الوجبات، وآخرين عرضوا التبرع بأماكن لإعداد تلك الوجبات، بينهم مواطن بورسعيدي عرض شقة وجميع الأدوات والمعدات والمستلزمات اللازمة.
وإضافة للمطبخ الذي جرى تجهيزه في الجيزة، ولاحقا في بورسعيد، تم إعداد مطبخ بكامل مستلزماته وأدواته في محافظتي الإسكندرية والمنصورة.
20 ألف وجبة
وقال: "طموحي أن أصل لمصابي كورونا في عزلهم المنزلي بجميع محافظات مصر"، منوها في هذا الصدد إلى أن عدد الوجبات التي يتم إعددها يوميا داخل كل محافظة تصل إلى 100 وجبة.
وفي هذا الصدد، أبرز "البرديسي" أن عدد الوجبات التي قام بإعدادها منذ البدء في المبادرة وصل لنحو 20 ألف وجبة، بمساعدة المتطوعين وأهل الخير.
ويحرص الشيف أحمد في إعداد وجباته على الطعام الصحي، "كل أكلنا صحي، والوجبة عبارة عن أرز بسمتي، ربع فرخة مسلوقة، خضار سوتيه وطبق فاكهة"، يضيف.
ولا يكتفي أحمد البرديسي بإعداد الوجبات الصحية الساخنة، بل يحرص أيضا على كتابة عبارات تشجيعية وتحفيزية للمرضى يرفقها بالوجبات، ومن أبرزها: "ربنا يهونها شدة وتزول"، و"قلوبنا معك .. أنت أقوى من كورونا"، و"خليك قوي .. أنت بطل .. وقدها وقدود".
تحديات فريق العمل
ويواجه "البرديسي" وفريق عمله، عددا من التحديات أبرزها؛ ارتفاع طلبات الحاجة للوجبات الصحية مع ارتفاع أعداد المصابين بكورونا، وفقا للبرديسي
كما يبرز وجود "تنمر" ومحاولات من البعض بالبعد عن مصابي فيروس كورونا، وتسائل باستنكار :"لماذا نشعر المريض بأنه منبوذ؟!"
وفي هذا الصدد، ينقل الشاب أحمد رسالة لإحدى المشاركات عبر صفحته، تعكس أزمة "التنمر" ضد المصابين ومخاوفهم من نظرة البعض لهم: "لو اتعرف إني أو أحد من عائلتي مصاب بكورونا، صاحبة الشقة حتطردني فورا، وأنا معنديش بديل، يعني هبقى أنا وولادي في الشارع حرفيا.. فلو الخدمة (توصيل الوجبات لهم) هتعمل مشاكل بلاش منها".
إشادات بـ"مطبخ كورونا المجاني"
إلى هذا، حملت صفحات مبادرة مطبخ كورونا المجاني، عبارات الإشادة والدعوات لصاحبها، فقالت إحدى المشاركات التي تستفيد من المبادرة: "أصعب حاجة أن الواحد يكون مريض، وغير قادر على الحركة، أو شراء الطلبات والوقوف بالمطبخ، ويكون أساس علاجه غذائي .. ويظهر ناس زيكم .. الحمد لله أن ربنا أذن بوجودكم".
وقامت وزارة الصحة المصرية مؤخرا بتفعيل مبادرة رئيس الجمهورية لـ"متابعة حالات العزل المنزلي لمرضى فيروس كورونا المستجد" اليوم، تحت شعار 100" مليون صحة"، في إطار حرص الوزارة على صحة وسلامة جميع مرضى فيروس كورونا المستجد.
وتستهدف مبادرة رئيس الجمهورية متابعة الحالات البسيطة إكلينيكيًا لمرضى فيروس كورونا الذين يخضعون للعزل المنزلي سواءً الذين تم تشخيصم بمستشفيات وزارة الصحة أوالذين ثبت إصابتهم بالفيروس من خلال التشخيص بواسطة الطبيب الخاص لهم ويخصعون للعزل المنزلي.
