أطباق شعبية تغيب عن موائد اللبنانيين الرمضانية بسبب الغلاء
12:59 - 24 مارس 2023أطباق شعبية تغيب عن موائد اللبنانيين في رمضان بسبب الغلاء الكبير، فشهر رمضان المبارك يطل للسنة الرابعة على التوالي، في ظل أزمة اقتصادية أرهقت اللبنانيين، وصنّفها البنك الدولي، ضمن أكثر ثلاث أزمات على مستوى العالم، منذ منتصف القرن التاسع عشر.
وقال عصام ريس، وهو أحد سكان بيروت: "الوضع سيء للغاية خاصة مع ارتفاع الدولار، لا يمكنك شراء أي شيء هنا، اعتدنا أن نقول إنه يمكننا أكل الخبز والبصل بدلاً من اللحوم، إلا أن أسعار البصل والخضروات ارتفعت بشكل غير مسبوق أيضا".
ومنذ بدء الأزمة الاقتصادية والنقدية في لبنان في أكتوبر 2019 وحتى مارس 2023، زاد سعر صرف الدولار الأميركي تسعين ضعفاً مقابل الليرة اللبنانية في السوق السوداء، مما انعكس على أسعار كافة السلع دون استثناء عشية شهر رمضان.
أخبار ذات صلة
سفرة رمضان اللبنانية.. المقبلات وليمة بحد ذاتها
من جانبها، تقول ياسمين كامل، من سكان بيروت أيضا: "رمضان قادم ولكن لن يكون هناك طعام كاف على المائدة، ماذا سيفعل الناس مع العائلات؟ هل يمكنك تحضير طبق من سلطة فتوش؟ لا يمكنك ذلك".
وترتفع أسعار مختلف السلع في لبنان بشكل يومي وعلى مدار الساعة، وحسب الأرقام المحدّثة للأمن الغذائي التي أصدرها البنك الدولي في مارس 2023، فقد سجّل لبنان ثاني أعلى نسبة تضخّم في أسعار الغذاء حول العالم منذ العام الماضي، وذلك نتيجة التدهور السريع للأوضاع الاقتصاديّة، والتراجع الملفت في سعر صرف الليرة اللبنانيّة مقابل الدولار الأميركي.
